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给对方发短信没有显示已送达可能有多种原因，不一定是被拦截了。以下是一些可能的原因。
1、对方可能处于信号不好的区域，导致短信发送延迟或者无法接收。
2、对方可能关闭了手机或者未连接到移动网络，因此无法接收短信。
3、短信内容可能有敏感词汇或者格式错误，导致短信无法正常发送。
4、对方可能设置了拦截陌生号码的短信，需要确认是否设置了类似的拦截规则。
如果以上情况都不存在，那么有可能是被对方手机拦截了，建议通过其他方式联系对方，确认是否收到了短信，并询问是否有相关的拦截设置。
没有显示“已送达”并不代表短信一定没有被接收或者对方一定设置了拦截，需要结合具体情况进行分析。